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会席料理

会席料理・お昼の御膳

会席料理
■会席料理
旬の食材、こだわりの天然物。素材の味を大切にした花月の会席料理をお楽しみくださいませ。
《献立の一例》
先付け、珍味、前菜、吸い物、造り 煮物、焼物、凌ぎ、強肴、酢の物 止め椀 、御飯、香の物 、水菓子
■お昼の花御膳
《花御膳》※平日のみのご提供になります。
卓袱を、松花堂風のお弁当にいたしました。ご昼食にどうぞご利用くださいませ。
 

水無月(六月)会席料理のお知らせ

文月(七月)会席料理のお知らせ

料理写真

先附  玉蜀黍豆冨 蒪菜・海胆・叩き菜 美味出汁ジュレ
前菜  鱚味醂干し 帆立手毬寿司 ズッキーニ挟み揚げ パプリカ袱紗焼 牛ヒレ山椒煮
吸い物  鱧の織部真蒸 市松椎茸 生姜

差味  鮪 鯛に刺しポン餡 水烏賊ミントととんぶり レモン塩
冷し煮物  山科茄子阿蘭陀煮 冬瓜含ませ煮 白芋茎含ませ煮 鋳込み赤茄子   
焼物  鰻巻繊焼 アスパラきんぴら 人形芋レモン煮

油物  海老の東寺揚げ ゆきの下
酢物  火取り鮎素麺 加賀太胡瓜 くこの実加減酢ジュレ 振り柚子

渡蟹ご飯 枝豆 万願寺擂り流し 三ッ葉 白瓜焼酎漬け 酢取り茗荷
甘味  胡桃羹 桜桃・キウイ 薄蜜餡

料理写真

先附  鱧の紫陽花仕立て 赤茄子酢餡
前菜  独活のずんだ掛け 鱚砧巻 沢蟹 桃の白和え 穴子煮凍り 伏見唐辛子肉巻き
吸い物  南瓜擂り流し 水牡丹 色紙冬瓜 黒胡椒

お料理代

【会席料理】

 ◇会席料理     15,000円~(お一人様)
  
※ 別途、サービス料20%、消費税が加算されます。
※ ご希望によりご相談に応じます。
 
◇お昼の花御膳      5,400円   (お一人様)
    (平日のみ)      ※ 消費税込
求人情報
一般事務・サービス係・調理師
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創業寛永十九年
史跡料亭花月
長崎伝統卓袱料理が楽しめる
県指定史跡の料亭
《営業時間》
12:00~15:00(L.O.14:00)
18:00~22:00(L.O.20:00)
※定休日不定休(主に火曜)

〒850-0902
長崎県長崎市丸山町2番1号
●ご予約はこちらまで
TEL:095-822-0191

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