smiley

会席料理

会席料理・お昼の御膳

会席料理
■会席料理
旬の食材、こだわりの天然物。素材の味を大切にした花月の会席料理をお楽しみくださいませ。
《献立の一例》
先付け、珍味、前菜、吸い物、造り 煮物、焼物、凌ぎ、強肴、酢の物 止め椀 、御飯、香の物 、水菓子
■お昼の花御膳
《花御膳》※平日のみのご提供になります。
卓袱を、松花堂風のお弁当にいたしました。ご昼食にどうぞご利用くださいませ。
 

師走(十二月)会席料理のお知らせ

先附
平貝雲丹和え  芽キャベツ  穂紫蘇
前菜
零余子かるかん  合鴨塩蒸し  穴子燻製  クリームチーズに新海鼠腸  海鼠菜種和え
吸い物
鶉の蕪豆腐  大黒占地  鈴菜  へぎ柚子
差味
寒鮃  縞鰺  赤貝     刺しポン・生姜醤油・黄身酢  紅心大根
煮物
帆立と鮑沢煮     牛蒡・金時人参・大根・独活・三ッ葉  芽葱  黒胡椒
焼物
織部茶巾海老芋  車海老風味焼  南瓜りぞっと  酢通り茗荷
強い肴
鱶鰭鍋     鱶鰭・胡麻豆腐・ステーキ椎茸・下仁田葱・菊菜
酢物
鯛の寒竹小袖巻  岩竹  防風
留椀
寒蜆汁  石蓴
香の物
百合根梅肉和え  プチベールお浸し
食事
蟹ご飯  榎茸・三ッ葉
甘味
雪中ムース、苺に抹茶クリーム  黒豆  金柑甘煮 

料理写真

料理写真

先附
先附  平貝雲丹和え
前菜
前菜  零余子かるかん 穴子燻製
吸い物
吸い物  鶉の蕪豆腐

差味  
差味  寒鮃 縞鰺 赤貝
煮物
煮物  帆立と鮑沢煮
焼き物
焼き物  織部茶巾海老芋 

強い肴
強い肴  鱶鰭鍋
酢物
酢物  鯛の寒竹小袖巻
ご飯
ご飯  蟹ご飯

お料理代

【会席料理】

 ◇会席料理     15,000円~(お一人様)
  
※ 別途、消費税・サービス料20%が加算されます。
※ ご希望によりご相談に応じます。
 
◇お昼の花御膳      5,400円   (お一人様)
 
※ 消費税・サービス料込
創業寛永十九年
史跡料亭花月
長崎伝統卓袱料理が楽しめる
県指定史跡の料亭
《営業時間》
12:00~15:00(L.O.14:00)
18:00~22:00(L.O.20:00)
※定休日不定休(主に火曜)

〒850-0902
長崎県長崎市丸山町2番1号
●ご予約はこちらまで
TEL:095-822-0191