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会席料理

会席料理

会席料理
■会席料理
旬の食材、こだわりの天然物。素材の味を大切にした花月の会席料理をお楽しみくださいませ。
《献立の一例》
先付け、珍味、前菜、吸い物、造り 煮物、焼物、凌ぎ、強肴、酢の物 止め椀 、御飯、香の物 、水菓子

新春会席料理のお知らせ

料理写真

祝八寸  海鼠とろろ 紅白蓮根 数の子味噌漬け芽甘草 帆立燻製 田作り 干支慈姑 海老・萵苣塔・千代呂喜
お椀  伊勢海老真蒸 市松椎茸 鈴菜 松葉柚子 金箔
差味  寒鮃薄造り 芽葱 梅紅心大根・梅独活・防風  鮪 煎り玉・割醤油  

煮物  鯛蕪 巻き湯葉 手鞠麩 青梗菜 木の芽
焼物  寒鰤南部焼 薩摩芋煎餅 青身大根唐墨挟み
強い肴  柚子釜河豚白子蒸し 白子天婦羅 春菊 煎り出汁餡    

酢物  蟹と水菜の龍皮昆布小袖 かもじ茗荷と大葉 蟹酢 
竹の子ご飯 いくら・木の芽  白味噌仕立て 海老芋 三ッ葉 溶き辛子  岩茸山葵和え 金時人参金平 叩き牛蒡
甘味  花弁餅 オレンジゼリー・小豆  

お料理代

【会席料理】

 ◇会席料理     15,000円~(お一人様)
  
※ 別途、サービス料20%、消費税が加算されます。
※ ご希望によりご相談に応じます。
 
求人情報
サービス係・調理師
募集を行っております
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創業寛永十九年
史跡料亭花月
長崎伝統卓袱料理が楽しめる
県指定史跡の料亭
《営業時間》
12:00~15:00(L.O.14:00)
18:00~22:00(L.O.20:00)
※定休日不定休(主に火曜)

〒850-0902
長崎県長崎市丸山町2番1号
●ご予約はこちらまで
TEL:095-822-0191

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