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会席料理

会席料理

会席料理
■会席料理
旬の食材、こだわりの天然物。素材の味を大切にした花月の会席料理をお楽しみくださいませ。
《献立の一例》
先付け、珍味、前菜、吸い物、造り 煮物、焼物、凌ぎ、強肴、酢の物 止め椀 、御飯、香の物 、水菓子

初夏会席料理のお知らせ

料理写真

先附  養老寄せに新蓴菜 くこの実・山葵出汁
八寸  手長海老唐揚げ チーズ玉子 枝豆土佐煮 浅蜊とアスパラ白和え 玉蜀黍鹿の子団子
吸い物  穴子真蒸 黄身素麺 蓮芋 木の芽

差味  鮪ずけ煎り玉 菖蒲独活 鶏魚炙り かもじ茗荷と紫蘇 鱧落とし赤茄子ジュレ 針ラディッシュ
煮物  鰻飛竜頭 青梗菜 山葵 銀餡
焼物  海老二見新茶焼き 鱚海胆焼 赤茄子甲州煮 加賀太胡瓜黄身酢掛け

油物  丸茄子と牛ヒレ揚げ浸し 晒し葱・実山椒
酢物  帆立と水烏賊のゴールデン酢 穂紫蘇

鮎粥 ゆかり  蓬麩照り煮 セロリとパプリカレモン酢
甘味  チョコレート羊羹 ヨーグルトに枇杷

お料理代

【会席料理】

 ◇会席料理     15,000円~(お一人様)
  
※ 別途、サービス料20%、消費税が加算されます。
※ ご希望によりご相談に応じます。
 
求人情報
サービス係・調理師
募集を行っております
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創業寛永十九年
史跡料亭花月
長崎伝統卓袱料理が楽しめる
県指定史跡の料亭
《営業時間》
12:00~15:00(L.O.14:00)
18:00~22:00(L.O.20:00)
※定休日不定休(主に火曜)

〒850-0902
長崎県長崎市丸山町2番1号
●ご予約はこちらまで
TEL:095-822-0191

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