【文月（7月）会席料理お品書き】

先　附　　　　　鱧焼き霜　胡瓜・長芋・パプリカのジュレ　穂紫蘇

前　菜　　　　　万願寺唐辛子摺り流し　渡り蟹　蓮芋

吸い物　　　　　東寺岡部穴子　小メロン葛打ち　振り柚子

差　味　　　　　鯛の洗い　対馬鮪　槍鳥賊海胆巻き　南京剣

煮　物　　　　　冷製無花果味噌煮　牛山椒煮　法蓮草

焼　物　　　　　鮎風干頭・骨煎餅　海老と小芋のずんだ和え

強い肴　　　　　伊勢海老天婦羅　伏見唐辛子鋳込　麩の照り煮　玉蜀黍袱紗焼き

酢　物　　　　　甘鯛揚げ浸し　金糸瓜　加賀太胡瓜昆布締　蓮根　甘酢

留　椀　　　　　袱紗味噌仕立て　揚げ茄子　茗荷

香の物　　　　　出汁巻き　アスパラお浸し

食　事　　　　　鰻蒲焼　木の芽

甘　味　　　　　紫蘇シャーベット、マンゴー寄せにヨーグルトムース